Desde el corazón de la cocina Peruana, desde la explosión más intensa de sabores y texturas, cuidando con delicadeza cada detalle, cada aroma y presentación; recogiendo todas las expresiones culturales de la civilización incaica, pasando por sus templos sagrados y recorriendo los excelentes caminos incas (Cápac Ñan)  en donde transitaban todo tipo de mercancías: desde pescado, conchas, hasta sal y artesanías del interior; llega a INKA RESTAURANTE, un festival que te llevará a explorar los rincones del imperio Inca, iniciando desde la Ciudad sagrada de Cuzco. Un viaje que durará 28 días, queremos que nos acompañes y vivas con nosotros una experiencia ancestral que quedará arraigada en lo más profundo de tus sentidos. Somos Inka restaurante.

CEVICHE CHIFERO

Cubos de pescado blanco cebolla, cilantro en leche de tigre 
con salsa soja oscura acompañado de vermicelli y camote.
$ 27.900

CEVICHE PODEROSO

Finos cortes de pulpo, cubos de pescado en fusión de sabores 
peruanos en leche de tigre en dos texturas.
$ 37.900

CEVICHE NIKKEY

Cubo pescado blanco, mejillones verdes, langostino 
con cebolla y salsa fusión peruana-japonesa
$ 39.900

CEVICHE DE SALMÓN A LA PARRILLA

Cubo de salmón sellado al carbón bañado en salsa de ají 
amarillo, mayonesa japonesa, cebolla y ajonjolí blanco.
$ 32.900

CEVICHE TROPICAL

Cubos de pescado blanco, pulpo, camarón
mejillones, cebolla, cilantro, en salsa de chile dulce
acompañado de un mix de frutas
$ 34.900

CEVICHE PANKA

Cubo de pescado blanco con camarón, pulpo, calamar, 
mejillones verdes y langostino a base

de ají panka y zumo de limón mandarino

acompañado de camote y maíz cancha.
$ 42.900

LECHE DE TIGRE

Afrodisiaco de sabores peruanos en base de pescado blanco 
zumo de limón, rocoto, cebolla y cilantro acompañado de 
calamar crocante y maíz cancha.
$ 23.900

(037)583-5664 - 3224084302 

Calle 15A #3E-60 Caobos, Cúcuta, Norte de Santander.

INKA RESTAURANTE